Projets – accueil

L’Ecole Mathias Grünewald a plus de 30 ans d’expérience en matière de cantine bio. En 1990 la cantine produisait 200 repas à 50% bio, aujourd’hui elle en sert 400 par jour. Depuis 2008, 80 de ces repas sont préparés pour une école voisine (ABCM). 5 salariés (2TP et 3 temps partiels), aidés de précieux bénévoles participent à la confection des repas.

La cuisine de l’école fait le choix de la qualité. Selon les menus, de 80 à 100% de produits bio dont 60% en produits locaux entrent dans leur composition. Les menus proposés sont principalement végétariens (3 repas sur 4) et l’équilibre diététique ainsi que les régimes particuliers (gluten, lactose, oléagineux…) sont soigneusement respectés. Les responsables sont soucieux du gaspillage avec l’objectif de parvenir à un minimum de déchets.

En plus de rechercher une cuisine nourrissière on veille aussi au « bien manger » et à l’apprentissage du vivre ensemble. Les professeurs partagent le repas, à table, avec les plus jeunes élèves. Les élèves prennent part à l’activité ; ils cherchent les plats et les rapportent à la fin du repas, ils sont responsables du nettoyage de leur table et de la remise en place des couverts pour le service suivant. Le balayage du réfectoire est assuré par les plus grands à la fin du service. Les enfants apprennent à servir leurs camarades dans des plats prévus pour 8 personnes, ce qui les incite à partager en fonction des appétits de chacun.

La cantine est donc plus qu’un endroit où l’on mange, c’est un lieu de vie, d’échange et de création de liens.

Pour continuer à proposer cette qualité de produits et cette démarche de travail, il est impératif que l’école mette sa cuisine aux normes et qu’elle puisse augmenter la capacité d’accueil du réfectoire. En effet, trois services de 20 minutes se suivent, ce qui est beaucoup trop précipité et nuit au bien-être des enfants le temps du repas . Cette cuisine était prévue dans les années 2000 pour une capacité d’accueil de 200 couverts, elle en fait aujourd’hui le double.

Agrandir la cuisine et ajouter un réfectoire entrent dans le projet global d’agrandissement de l’école. Aujourd’hui nous estimons le coût de ces travaux à 100 000€. De nombreux donateurs soutiennent déjà cette initiative mais il nous reste encore 60 000€ à trouver pour voir ce beau projet se réaliser.

Soutenir ce projet de cantine bio et local, c’est soutenir l’apprentissage du bien manger,  du vivre ensemble et des échanges de proximité dans un geste écologique.

40 000 € récoltés  sur 100 000 € nécessaires

L’écologie tient une place primordiale dans la pédagogie Steiner Waldorf. Notre école, poumon vert du quartier, dispose d’un parc magnifiquement arboré. Nos élèves de 12 à 15 ans ont 2h de cours d’éducation à la nature par semaine. Ils apprennent à travailler la terre, semer, planter, entretenir et récolter. Des cours théoriques comme la SVT ou la biologie leur permettent de comprendre ensuite ce qui se passe dans la terre.

Cette année, nous avons décidé de réorganiser tout notre parc pour créer le Jardin de l’interdépendance.

Les nouvelles approches à la nature comme écosystème ouvrent un espace pour repenser le parc comme lieu idéal pour héberger le projet pilote “Le Jardin des Interdépendances”. Les différents milieux déjà existants (rivière, potager, arbres, arbustes) peuvent être le point de départ pour construire un jardin d’incubation de biodiversité : création de haies pour les oiseaux, de lieux pour héberger des insectes, installation de ruches, valorisation du site de la rivière, plantation de nouveaux arbres, formes de culture dans le potager s’inspirant par exemple de la permaculture.

Le projet cible en particulier un écosystème naturel, dans le cadre du parc de l’école, mais plus largement il souhaite développer chez les élèves une mentalité nouvelle, qui appréhende le monde en termes d’organismes interdépendants où la survivance de chaque espèce, y compris celle humaine, ne peut se faire au détriment des autres.

Sur le plan pratique, le projet souhaite amener les élèves à la découverte de cette perspective mais aussi à l’apprentissage de techniques d’agroforesterie et d’aménagement d’un espace selon ces pratiques. Par la suite, une ouverture au public, organisée et animée par les élèves, peut compléter le projet et permettre à l’école de s’insérer dans la vie sociale de la municipalité de Wintzenheim, en offrant au quartier et à la commune, un espace de visite.

Phase 1 : Réaménagement du jardin

Phase 2 : Réaménagement de la rivière et de ses abords

Phase 3 : Création de haies vives et plantation d’arbres

Phase 4 : Mise ne place de 3 ruches

Ce projet représente un investissement de 12 000 !

Nous avons participé à un appel à projet de la région afin de nous aider à financer ce projet. Participer à ce projet c’est soutenir l’éducation à la biodiversité des citoyens de demain !

6 000 € récoltés  sur 12 000 € nécessaires

La pédagogie Steiner Waldorf  offre à ses élève un enseignement complet. Les matières sont tant intellectuelles qu’artistiques et manuelles. Ils ont notamment accès à la musique à travers la chorale et l’orchestre. Chaque enfant peut participer et l’école met à disposition des instruments pour les enfants qui n’en ont pas.

Cette année c’est une clarinette dont nous aimerions doter l’orchestre de l’École Mathias Grünewald ! Soutenir ce projet c’est permettre à un enfant qui n’en à pas la possibilité d’apprendre à jouer de cet instrument. C’est faciliter l’accès à la musique et à la culture à un ou plusieurs enfants qui n’en ont pas forcement les moyens.

Nous souhaitons investir dans une clarinette en Sib de la marque Boehm. Cette clarinette représente un investissement de 600 € ! Il reste 150 € à trouver pour réaliser cette action. Peut être grâce à vous ?

420 € récoltés sur 600 €.

Les arts scéniques tiennent une grande place dans la pédagogie Steiner Waldorf. Nous pensons que le théâtre est un excellent exercice pour chaque élève, tant sur le plan individuel que du groupe classe. Il permet d’affirmer la confiance en soi, de développer son élocution, son analyse de texte… Et de forger bien d’autres qualités comme la solidarité, l’entraide et l’écoute.  Il permet en outre à des élèves solitaires ou timides de prendre la parole en groupe et en public, ce qui demande une grande présence à soi.

Dans les classes de 8ème et de 12^ème, nos élèves réalisent de A à Z une pièce de théâtre.

Des costumes aux décors, aux éléments sonores et musicaux ils réalisent tout. Les représentations publiques ont lieu après plusieurs mois de répétition !

En moyenne une pièce de théâtre coûte 8 500 € à l’école (location de salle, intervenants, costumes etc..). Un véritable investissement que vous pouvez choisir de soutenir !

Cette année, la 8e classe a choisi de présenter Le Bal des Voleurs, de Jean Anouilh, “comédie-ballet” jouée pour la première fois en 1938.  Une pièce légère et drôle, pleine de vivacité…exactement à l’image de la huitième classe !

Le travail a commencé durant l’automne, avec quelques lectures collectives de la pièce, pendant lesquelles les élèves ont pu en prendre connaissance et l’apprécier. Puis est venu le choix délicat de la distribution des rôles. Un moment important où chacun se voit remettre le ou les rôles(s) qui sont à sa mesure, lui permettront de s’épanouir au mieux, de donner le meilleur de lui-même sans toutefois être confronté à des difficultés insurmontables.

Au cœur de l’hiver ont commencé les répétitions : chacun fut amené, par divers jeux et exercices d’improvisation, à se mettre en mouvement à la fois physiquement et intérieurement, à faire vivre, par le corps d’abord, puis par la parole, des états d’âme, des situations, des personnages. Petit à petit, ces exercices tendaient à se rapprocher des situations exigées par la pièce et, finalement, après un long travail préparatoire, les élèves sont entrés dans leurs rôles.

Parallèlement à tout cela, des morceaux musicaux ont été choisis pour être interprétés par l’orchestre de la classe. Ils ont vocation à soutenir le jeu, contribuer à créer des ambiances, donner du rythme au spectacle. Pour cette pièce, nous avons puisé dans l’univers musical des années vingt et de la “Belle Epoque” : valses, paso-dobles, et même des compositions de D. Milhaud, écrites tout spécialement pour la pièce.

Mais là ne s’arrête pas le travail des élèves puisque, en cours de travaux manuels, ils ont, s’inspirant des costumes de l’époque, crée eux-mêmes leurs costumes, de même qu’en atelier, ce sont les décors qu’ils ont montés et peints eux-mêmes.

C’est donc un spectacle dans son entièreté que les élèves ont été amenés à construire de bout en bout.

C’est une expérience forte, à la fois individuelle et collective, qui culminera avec les représentations qui sont, traditionnellement, un jalon important de la scolarité des élèves.

Sauf que cette année, les contraintes sanitaires nous obligent à restreindre le public aux élèves de l’école ! Il faudra donc faire contre mauvaise fortune bon cœur, compenser, par la présence sur scène et l’enthousiasme, un contexte moins favorable. Bref, il faudra faire preuve de souplesse et d’inventivité…autant de qualités qui sont, justement, le privilège de la jeunesse !

Soutenez cette initiative en faisant un don !

6 970 € récoltés sur 8 500 € nécessaires